سال گذشته، طی تماسی با استودیوی Clap، از آن ها خواسته شد تا مسئولیت طراحی اولین رستوران غذاهای بائو را در زادگاهشان یعنی شهر والنسیا در کشور اسپانیا را طراحی کنند. شرکای رستوران، پس از سفر در سراسر قارههای آسیا، آمریکا و آفریقا تصمیم گرفتند که رویای ساخت اولین شرکت تحویل درب منزل غذای بائو را در وطن خود به واقعیت درآورند.پس از راه اندازی این شرکت، به این فکر افتادند که یک رستوران واقعی را دایر کنند این چنین بود که رستوران Baovan متولد شد. طراحی رنگارنگ و دلپذیر، حاکی از شور و اشتیاق تمام شرکا به گشت و گذار و اکتشاف است.
استودیوی ،Clap وظیفه داشت تگ لاین “آبجو،ساحل و بائو” را طوری در رستوران پیدا کند که مشتریان احساس کنند که برای تماشای غروب خورشید و در حالی که از بائوهای خود لذت می برند، به ساحل آمدهاند.
فضای داخل،به سه قسمت تقسیم شده که مشتریان هنگام گشت و گذار در رستوران، وارد آنها میشوند. برای ورود به رستوران،بازدیدکننده ها در ابتدا با طناب هایی که از سقف آویزان شده و نماد پوشش گیاهی انبوه است، وارد بخش «جنگل» می شوند. با گذشتن از جنگل، بازدیدکنندگان به بخش ساحل میرسند که با نمای چشمگیر غروب خورشید جلوه میکند. و آخرین فضا هم که با ظرفیت حداکثر 10 نفر به عنوان غذاخوری در نظر گرفته شده، به بازدیدکنندگان امکان صرف غذا زیر نور ماه را میدهد.
هر کدام از بخشها، با ترکیب دوگانه ای از رنگ ها طراحی شده و هدف از این کار هم این است که به صورت بصری، به بازدیدکنندگان این حس را منتقل کند که مدام بین داخل و خارج آب در حرکت هستند.
بخش ساحل، دارای یک صفحه نمایشی است که نصف ماه را به نمایش میگذارد و استودیوی Vitamin، آن را طوری برنامه ریزی کرده است که تا رنگ های موجود در غروب خورشید را بازسازی کند. در تصویر بالا، ورقه هایی از ابرها یک لایه جادویی اضافه می کنند که نورهای غروب خورشید را در حین جابجایی منعکس می کند.
از تعدادی پتو برای ساخت ابرهایی روی سقف استفاده شده، بدین منظور که نورهای ساطع شده از غروب خورشید را منعکس کنند. بدین ترتیب، این ذهنیت برای بیننده ایجاد میشود که نوعی لایهی جادویی در برابرش قرار دارد.
من بهعنوان یه متخصص توی صنعت غذایی واقعاً تحت تأثیر دیزاین تصاویر رستوران ماه و خورشید قرار گرفتم. خیلی خوب میشه که اسم غذاها و خاصیتشون هم تو سایت باشه؟
واسه کسی که تو حوزه رستوران و غذا کار میکنه، تصاویر رستوران ماه و خورشید فوقالعاده انگیزشی بود. هیچ اطلاعاتی درباره غذای بائو هم ارائه نمیدید؟
رنگهای شاد تو تصاویر رستوران ماه و خورشید، حس و حال خوبی به من عامی داد. میشه بپرسم طعم غذای بائو چجوریه؟
من بهعنوان یه دوستدار موجسواری واقعاً ارتباط بین طراحی رستوران و موضوع موجسواری رو درک کردم. لطفاً ترکیبات اصلی غذای بائو رو هم بگید!
دنبال رستورانی دنبال که غذاهاش خاص باشن. با دیدن تصاویر رستوران ماه و خورشید خیلی کنجکاو شدم. اینجا رزرو هم میشه کرد؟
تو صنعت رستوران، طراحیهایی مثل تصاویر رستوران ماه و خورشید خیلی جذابه. سوالی که دارم اینه که بائو رو چهجور آماده میکنن؟
یه فرد غیرحرفهای تو این حوزه هستم که عاشق غروب خورشیده. تصاویر رستوران ماه و خورشید برام جذاب بود. چرا غذای بائو اینقد خاصه؟
روی دیزاین، مخصوصاً تصاویر رستوران ماه و خورشید حساب ویژهای باز کردهم. برای متخصصینی مثل من اطلاعات دقیقتری درباره بائو دادهشده؟
از دید یه آدم معمولی، تصاویر رستوران ماه و خورشید بهقدری زیباست که میخوام بدونم غذای بائو چه طعمی داره؟ رزرو از راه دور ممکنه؟
به عنوان کسی که عاشق غذاهای خاص هستم، دیدن تصاویر رستوران ماه و خورشید برام الهامبخش بود. لطفاً درباره تاریخچه غذای بائو هم بگید.
رستوران بائو واقعاً جای باحالیه. منکه رفتم، هر چی غذا گرفتم عالی بود، مخصوصاً یه غذایی که شون تو موج سواری خوردم، انگار اونجا موجسواری میکردی بعد که خورشید غروب میکنه لذتش بیشترمیشه. واقعاً جاش منحصربهفرده و ارزش یه بار امتحان کردن رو داره.
چی بگم،تا حالا تو یه همچین جایی شام نخورده بودم! همجا پر از موجسواره، مثل این میمونه که رو تختهای ایستادی و منتظری خورشید غروب کنه. کاش میشد توی هر سفر بهش سر زد. راستی درباره غذاهاشون سوالی داشتم کسی میدونه چطور انتخاب کنیم؟
من از این رستوران خیلی خوشم اومد، رنگآمیزیش انگار میبردت وسط دریا. فوقالعادست. هر دفعه که میرم والنسیا، حتماً بهش سر میزنم. یه غذایی داشت که خیلی باحاله به نام “موج ناب”، واقعاً خوبه. کسی میتونه بگه خورشتشون چطوره؟
تاحالا از غذا خوردن اینقدر ذوق نکرده بودم، این رستوران یه جور خاصیه که مثل موجسواریه وقتی به پایین تر و موج بعدی میرسه! آدمو از خودش بیخود میکنه. من خوردنیهای بیشتری رو دوست دارم کاش امکانش بود بتونم بیشترم بشه!منوی خاصی داره؟
خیلی عجیبه که این رستوران انقدر خاصه. منکه رفتم والنسیا تصمیم گرفتم اینجا وایسم، از رنگای زندهش خوشم اومد. دوستان موافقن جای پیشنهادی دیگهای توی والنسیا هست برم؟ البته مطمئن نیستم دوباره بتونم برگردم تا مزه غذاهاش یادم بمونه…
والنسیا هم رفتنتون حتمیه؟من که میمونه جالب نبود اولش ولی گفته بودن اینجا خیلی باحاله چون مث موج سواری که میری غروب خورشید میشه و میزها کنار ساحله. من دقیق نمیدونم ویژگی دیگه ای هم دارن؟ممنون میشم بگین.
همهجای این رستوران از ساحل و غروب خورشید الهام گرفته شده. حقیقتا دکوراسیونش گیرایی خاصی داره، مثل وقتی که شب توی آب شنا کنی. والا منکه خیلی خوشم اومد از این تجربه، والبته خود والنسیا هم نه محل جذابی بود، نه کار خاصی کردیم سوای خونه نگهداشتن. میگم چه طور غروب آفتاب رنگی شد، میخواید امتحان کنید؟
والا یه جور خاصی حس میکنی تو این رستوران، خیلی باحاله حال و هوای موج سواری و غروبه. منتظرم دوباره برم والنسیا حتماً اینجا رو هم میبینم. کسی اطلاعات بیشتری درباره غذاهاش داره؟
خب، اینجا خیلی خوب بود،ندونی ناخودآگاه فک میکنی موجسواری میکنی! غذاهاشم خیلی خوشمزه بودن، مخصوصا با اون حس غروب خورشید. فقط من یه سوال داشتم میخواستم بدونم دسرهاشون چطوره؟به امتحانش میارزه؟
پسر این رستوران یه چیز دیگهس، تا حالا یه همچین جایی نرفتم که اینقدر رنگهای بامزه دور و برت باشه حتی غذاهایی که دارن یجورایی آدمو میره تو حس و حال. والا من که یک بار رفتم خیلی بهم خوش گذشت. جدی این دکور جداً بامزه بود.